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プロフィール

中川誼美

Author:中川誼美
(なかがわ・よしみ)
慶應義塾大学商学部卒業。結婚後間もなく住んだ米国ウッドストックでの生活に影響を受け、家庭にテレビを置かず、有機野菜などを中心としたナチュラルライフスタイルを実践。

家業の繊維会社、夫が経営する印刷会社の経理を担当しながら、「人と自然にやさしい生活の実践」を活かし、55歳のときに京都円山公園内に「京都吉水」を立ち上げる。

その後、内装すべてに自然素材を使用した宿「銀座吉水」を、さらに“ちょっと前の日本の暮らし”が体験できる「あやべ吉水」を開業。「銀座吉水」は、ホテルや旅館など観光施設を対象とした世界的な環境認証制度「グリーンキー」の日本第1号であり、英国テレグラフ社の「日本のホテルランキング」ではマンダリンに次いで2位にランクインし(3位がリッツカールトン)、海外からも高い評価を得ていたが、2011年東日本大震災による福島原発事故の影響を考慮して、「銀座吉水」を閉じた。

東京・築地本願寺、大阪・四天王寺、京都・大谷本廟ほかでオーガニックなものだけを集めた朝市を主宰、「美しい日本を残すために協力し合う会」代表。民俗学者宮本常一の流れを汲んで、故姫田忠義、小泉修吉、伊藤碩男の三氏が設立した一般社団法人民族文化映像研究所理事。2013年には東京に「馬喰町 スペース吉水」をオープンし、映画上映、コンサート、講演会、展覧会、古典芸能、ワークショプなど、様々なアートの発信にも努める。近江八幡や綾部、信州上田などで、町おこしも展開、日本各地を飛び回る。

著書に、『ちょっと前の日本の暮らし』(中公新書ラクレ)、『本当に大切にしたい日本の暮らし(自然と五感をいかす生活のススメ)』(WAVE出版)、『本当に大切にしたい日本のごはん(50度洗いと低温調理のススメ)』(WAVE出版)がある。

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本来の買い物の姿がある四天王寺わつか市

2014.01.05 22:00|朝市
曇りの寒い朝になりましたが、風が無く雨も降りませんので、ホッとして車で吉水を出ました。大阪四天王寺の境内で毎月第一日曜日に行われる朝市「わつか市」に行くためです。開催してから間も無く二年を迎えますが、運営の代表の方のお人柄とプロデュース力により、今月も七十軒を超える出店者が、寒い冬の朝にも関わらずブースを出していました。



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▲お正月にちなみ獅子舞を





事務局代表の選ぶ毎月の余興は、市を引き立てるばかりでなく、参加者全体が喜ぶものが企画されています。今日は新年なので、獅子舞のお囃子と踊りとが披露されていて、初詣のお客様も一緒に楽しんでいました。私は一軒一軒の出店内容を確かめながら挨拶をして回ります。



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▲本部で代表とスタッフのミーティング      ▲七草粥の試食、寒い日にピッタリでした





エコでオーガニックな朝市を始めましたのは四年程前、東京の築地本願寺さんの境内からでした。宿の仕事の中には有機農家さんとのやり取りがあり、身体が喜ぶ食材を一般の方達にもお届けしたいとの思いから、食材を提供していただける方達にお願いし、築地本願寺さんからは快く境内の一部をお借しくださることになり、毎月第三日曜日にブースを出させていただいて朝市を開催することになりました。



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▲卵、バター、砂糖を使わない蒸しパン屋さんは、早々完売でした





寺社には広い境内と駐車場がありますので、出店者にとりましては大変有難い場所であると以前から思っておりましたので、あちこちの寺社に朝市開催をお願いして回りました。埼玉県高槻市の浄源寺、京都大谷本廟、そして四天王寺が後に続いて、この様な朝市が開かれています。日本には十万以上の神社仏閣がありますから、そこで朝市が開かれたなら地域の活性化にもなり、食材を買い求める時に対面して会話が生まれるとも思います。



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▲四天王寺の五重塔の下でのわつか市       ▲車の中にピザ窯を備え、薪で焼く極上のピザ





人と人が会話で繋がる暮らしがすっかり疎かにされていることも、憂いていることのひとつです。これらの四つの市での共通点は、まず出店者同士が親しくなり、毎月会うことを楽しみにして、お互いに買い物をし合います。四天王寺では出店者の子供達が安全な場所であることもあり、毎月会うことで、集団で遊んでいます。お客様も常連客が増えていき、買い物と会話が弾みます。何処で採れたか、誰が作ったか、どの様に料理するのかと話は続きます。本来の買い物の姿を大切にしたいと願っています。


テーマ:暮らし・生活
ジャンル:ライフ

タグ:四天王寺 わつか市 朝市 オーガニック 築地本願寺

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