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プロフィール

中川誼美

Author:中川誼美
(なかがわ・よしみ)
慶應義塾大学商学部卒業。結婚後間もなく住んだ米国ウッドストックでの生活に影響を受け、家庭にテレビを置かず、有機野菜などを中心としたナチュラルライフスタイルを実践。

家業の繊維会社、夫が経営する印刷会社の経理を担当しながら、「人と自然にやさしい生活の実践」を活かし、55歳のときに京都円山公園内に「京都吉水」を立ち上げる。

その後、内装すべてに自然素材を使用した宿「銀座吉水」を、さらに“ちょっと前の日本の暮らし”が体験できる「あやべ吉水」を開業。「銀座吉水」は、ホテルや旅館など観光施設を対象とした世界的な環境認証制度「グリーンキー」の日本第1号であり、英国テレグラフ社の「日本のホテルランキング」ではマンダリンに次いで2位にランクインし(3位がリッツカールトン)、海外からも高い評価を得ていたが、2011年東日本大震災による福島原発事故の影響を考慮して、「銀座吉水」を閉じた。

東京・築地本願寺、大阪・四天王寺、京都・大谷本廟ほかでオーガニックなものだけを集めた朝市を主宰、「美しい日本を残すために協力し合う会」代表。民俗学者宮本常一の流れを汲んで、故姫田忠義、小泉修吉、伊藤碩男の三氏が設立した一般社団法人民族文化映像研究所理事。2013年には東京に「馬喰町 スペース吉水」をオープンし、映画上映、コンサート、講演会、展覧会、古典芸能、ワークショプなど、様々なアートの発信にも努める。近江八幡や綾部、信州上田などで、町おこしも展開、日本各地を飛び回る。

著書に、『ちょっと前の日本の暮らし』(中公新書ラクレ)、『本当に大切にしたい日本の暮らし(自然と五感をいかす生活のススメ)』(WAVE出版)、『本当に大切にしたい日本のごはん(50度洗いと低温調理のススメ)』(WAVE出版)がある。

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19日の安穏朝市にぜひお出かけください

2014.01.13 23:00|朝市
月の第三日曜日19日には、築地本願寺安穏朝市があります。朝9時から午後3時迄です。「朝市」と申しましても、朝だけではありませんので、ゆっくりお出掛けいただきたいと思います。



出店される方は冬の寒さにもめげずに、それぞれの安心安全な品物を運んできてテントの中に並べます。毎月お会いするメンバーと顔を合わせて、「一日を頑張りましょう」と挨拶しますと、本当に元気が出てきます。今月は一年で一番少ない出店数になるかもしれませんが、毎月お野菜、ジャムなどをあてにしてお出掛け下さいますお客様には大変ありがたく、寒さのなかでも会話が生まれます。



朝市を始めた理由のひとつは、対面して食材を売り買いした“ちょっと前の日本のお買い物“をお勧めしたかったからです。この野菜は何処からきたのですか、どの様に料理しますか、など話し始めますと、売る側に熱がこもります。不思議な事に、寒い一日にもかかわらず、皆と一緒にお店をしていますと、何時間も外に居る自分に驚きます。一人ではとても出来ない事だからです。



西本願寺さんのご好意で広場をお借りしての市ですが、出店者の為に駐車場も提供していただいています。お寒いですが、是非お出掛けいただきたいとお願い申しあげます。



140113.jpg





写真は十二月の朝市で購入した野菜です。有機野菜減農薬野菜などですが、お料理していただくと美味しさに身体が喜ぶのがわかります。皆様、お待ちしています。




テーマ:暮らし・生活
ジャンル:ライフ

タグ:安穏朝市 築地本願寺 有機野菜 減農薬野菜

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