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プロフィール

中川誼美

Author:中川誼美
(なかがわ・よしみ)
慶應義塾大学商学部卒業。結婚後間もなく住んだ米国ウッドストックでの生活に影響を受け、家庭にテレビを置かず、有機野菜などを中心としたナチュラルライフスタイルを実践。

家業の繊維会社、夫が経営する印刷会社の経理を担当しながら、「人と自然にやさしい生活の実践」を活かし、55歳のときに京都円山公園内に「京都吉水」を立ち上げる。

その後、内装すべてに自然素材を使用した宿「銀座吉水」を、さらに“ちょっと前の日本の暮らし”が体験できる「あやべ吉水」を開業。「銀座吉水」は、ホテルや旅館など観光施設を対象とした世界的な環境認証制度「グリーンキー」の日本第1号であり、英国テレグラフ社の「日本のホテルランキング」ではマンダリンに次いで2位にランクインし(3位がリッツカールトン)、海外からも高い評価を得ていたが、2011年東日本大震災による福島原発事故の影響を考慮して、「銀座吉水」を閉じた。

東京・築地本願寺、大阪・四天王寺、京都・大谷本廟ほかでオーガニックなものだけを集めた朝市を主宰、「美しい日本を残すために協力し合う会」代表。民俗学者宮本常一の流れを汲んで、故姫田忠義、小泉修吉、伊藤碩男の三氏が設立した一般社団法人民族文化映像研究所理事。2013年には東京に「馬喰町 スペース吉水」をオープンし、映画上映、コンサート、講演会、展覧会、古典芸能、ワークショプなど、様々なアートの発信にも努める。近江八幡や綾部、信州上田などで、町おこしも展開、日本各地を飛び回る。

著書に、『ちょっと前の日本の暮らし』(中公新書ラクレ)、『本当に大切にしたい日本の暮らし(自然と五感をいかす生活のススメ)』(WAVE出版)、『本当に大切にしたい日本のごはん(50度洗いと低温調理のススメ)』(WAVE出版)がある。

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築地本願寺 朝市の様子

2014.04.22 02:04|朝市
築地本願寺での 安穏朝市

毎月第三日曜日の朝市のご報告です。
今月もあまり温かくなく花冷えの一日になりましたが、お客様の出足がよく明るい市になりました。
小田原からの農家さんの柑橘類やキウイなど無農薬の野菜はどこの店もはやっています。
始めの頃は野菜が重いと言っていた方達も美味しい安いと毎月お出掛けの方もいらっしゃるようになりました。
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ジャム屋さんはことしはふゆが大変寒かったのでいちごが無農薬で出来ましたのでいちごがジャムができました。と朝礼で挨拶されました。
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温かい地方の農家さんからははやくもキュウリが、また温室のスイカが届いていましたが、さつまいもやじゃがいもなどを私は買いました。

岩手軽米町からは毎月無農薬の野菜が販売されます。
東京出張所のチームがいつも揃いのジャンバーで楽しく販売されています。
私はこちらでは、うるい、ほうれん草、ゴボウ、山芋などを買いました。
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能登の珪藻土で出来たコンロで野菜を焼くのは能登の産物を販売を応援する学生さん達です。
市で買った野菜を炭火で焼いてくれます。ミカン、竹の子、そら豆、玉ねぎ、椎茸などをお客様はコンロの前でお話しされながら味わっていかれました。
私はさつまいもを焼いてもらい、焼き芋の温かく甘い味を楽しみました。
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ソーラーパネルからのエネルギーを蓄電した電気でミキサーを廻し、ミカンとほうれん草のジュースを作るチームも参加しています。
何と美味しいジュースが出来たことかとおどろきました。太陽光から貰ったエネルギーをこのように利用する事はこれからの暮らしの大事な要因になります。
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この他にも手作りの作品、オーガニックコットンの下着や靴下、手づくりスイーツ、お酒、などを扱うお店が並んでいます。
本願寺にお参りの方達や観光で廻っているかたなど、また海外のお客様も加わり今月の朝市も賑わいました。







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テーマ:暮らし・生活
ジャンル:ライフ

大谷本廟の朝市

2014.04.19 11:34|朝市
西本願寺大谷本廟の朝市 9:00~16:00
http://honbyoichi.exblog.jp

京都五条にあります、西本願寺大谷本廟の朝市も築地同様毎月第三日曜日にあります。
イメージ+1_convert_20140419112111_convert_20140419112958



御門前の木立の中で広い場所ではありませんが出店者も互いに顔なじみになり和やかな市になっています。
また本廟にお勤めの方達にも大変お世話になり、旗を立てていただいたり、
お買い物にいらしていただいたり、京都らしい雰囲気の中で安心安全なものを提供しています。

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清水寺など東山を散策かたわら是非、本廟さんの朝市にお出かけください。

テーマ:生活・暮らしに役立つ情報
ジャンル:ライフ

銀座築地本願寺 朝市

2014.04.18 15:07|朝市
長いことブログをお休みしてしまいました。一月近くなります。
本当に時間が過ぎるのが速く、気になりながら今日からまた始めさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

朝市のお知らせ
4月20日(日)9:00~15:00
銀座築地本願寺

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銀座築地本願寺の中の広場では毎月第三日曜日に 安穏朝市が開催されています。有機食材を中心に販売されそれぞれのテントの中は熱い思いが溢れています。20日の日曜日朝9時から3時迄です。どうぞお出かけください。
私もこの時とばかりに野菜をはじめ食材を買います。
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東京では中々安全安心な食材が手に入りませんが、この朝市も年月を重ね皆様にご贔屓にしていただいています。
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テーマ:暮らし・生活
ジャンル:ライフ

今日は安穏朝市が開かれました

2014.01.19 23:00|朝市
月第三日曜日は、東京の築地本願寺で「安穏朝市」を開催しています。一月はいつも出店される方が少ないですが、それでも常連の方々に支えられて開催されました。


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また今日は本願寺の学校の成人式もあり、振袖姿の新成人達が本堂でのお祝い式を終えて記念写真のために階段に勢揃いされました。いつもと違い華やかな市になりました。



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また嬉しいことに、元旦に京都吉水にお泊り下さいました若いご夫婦が、朝市にお出掛け下さいました。本願寺境内ということで、魚介類や肉類の販売はありません、また保健所の指導も厳しく、オニギリのような加工品など販売が許可されないものがありますが、小さな商店での買い物からは会話が生まれます。対面販売の楽しさが少なくなった街では味わえない朝市に是非お出掛け下さい。




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やはり毎月再三日曜日に開かれている京都大谷本廟での今日の朝市は、雪のために中止としましたと、京都吉水のスタッフから連絡がありました。京都の雪景色は、さぞかし綺麗なことと想像しています。



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私も野菜を買いました。人参、みずな、さつまいも、山葵、その他です。



テーマ:暮らし・生活
ジャンル:ライフ

タグ:安穏朝市 築地本願寺 大谷本廟 成人式

19日の安穏朝市にぜひお出かけください

2014.01.13 23:00|朝市
月の第三日曜日19日には、築地本願寺安穏朝市があります。朝9時から午後3時迄です。「朝市」と申しましても、朝だけではありませんので、ゆっくりお出掛けいただきたいと思います。



出店される方は冬の寒さにもめげずに、それぞれの安心安全な品物を運んできてテントの中に並べます。毎月お会いするメンバーと顔を合わせて、「一日を頑張りましょう」と挨拶しますと、本当に元気が出てきます。今月は一年で一番少ない出店数になるかもしれませんが、毎月お野菜、ジャムなどをあてにしてお出掛け下さいますお客様には大変ありがたく、寒さのなかでも会話が生まれます。



朝市を始めた理由のひとつは、対面して食材を売り買いした“ちょっと前の日本のお買い物“をお勧めしたかったからです。この野菜は何処からきたのですか、どの様に料理しますか、など話し始めますと、売る側に熱がこもります。不思議な事に、寒い一日にもかかわらず、皆と一緒にお店をしていますと、何時間も外に居る自分に驚きます。一人ではとても出来ない事だからです。



西本願寺さんのご好意で広場をお借りしての市ですが、出店者の為に駐車場も提供していただいています。お寒いですが、是非お出掛けいただきたいとお願い申しあげます。



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写真は十二月の朝市で購入した野菜です。有機野菜減農薬野菜などですが、お料理していただくと美味しさに身体が喜ぶのがわかります。皆様、お待ちしています。




テーマ:暮らし・生活
ジャンル:ライフ

タグ:安穏朝市 築地本願寺 有機野菜 減農薬野菜

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